Семена льна

С давних времен лен использовали не только для изготовления тканей (стебли этого растения), но и в качестве полезной пищевой добавки (семя льна), которая является универсальным целебным средством от многих заболеваний. В истории упоминается, что еще в каменном веке семя льна употреблялось в пищу, а в Библии говорится о том, что израильтяне добавляли льняную муку в тесто для выпечки хлеба. Первым, кто заговорил о пользе льняного семени, был Гиппократ, рассказавший о рецепте целебного отвара из семян льна, излечивающего болезнь желудка.

Авиценна же утверждал, что жареное семя льна поможет избавиться от хронического кашля. На Руси лен издревле был очень популярным растением. И если на южной стороне Руси говорили, что хлеб-всему голова, то на северной — это был лен. Недаром в старину говорили: «Хлеб насущий, а лен — всемогущий». Льняная одежда в жаркое время года спасала от зноя, помогала при чесотке, повышенном потоотделении. Лен нашел применение также в медицинской и промышленной сферах, косметологии. В переводе с латинского лен означает «наиболее полезный» и не зря!

Семена льна противопоказания

Так, льняное масло холодного отжима используется в лечении различных болезней, его наносят на волосы и кожу в косметологических целях, а семена льна сегодня играют важную роль в диетическом питании человека, предотвращая и излечивая различные заболевания. Но, как и у любого целебного средства у льна имеются противопоказания. Давайте поговорим подробнее о пользе и вреде семени льна.

Полезные свойства семян льна

Основную ценность семени льна представляет наличие в них лигнанов, трех видов полиненасыщенных жирных кислот: омега-3, омега-6 и омега-9 и водрастворимой клетчатки.

Семена льна для похудения

Лигнаны – это натуральные растительные гормоны, которые защищают и очищают сосуды, оказывают антибактериальное, противогрибковое, антивирусное действие. Именно в оболочке льняных семян лингана намного больше, чем в других растениях. Даже в льняном масле его содержание мало. Было доказано, что поступление с пищей лингана является эффективной профилактикой рака предстательной железы, злокачественных новообразований женской груди, рака толстой кишки. Кроме того, лен благодаря наличию линганов показан женщинам в менопаузе (2 ст.л. в день), поскольку он снижает частоту и интенсивность приливов.

Клетчатка оказывает положительное влияние на ЖКТ человека. Она обволакивает стенки желудка и кишечника, защищая их от раздражения, выводит вредные вещества из организма, способствует хорошему усваиванию питательных веществ, защищает от рака толстого кишечника.

Семя льна

Омега-3 – жирные кислоты, содержащиеся в льняном семени, обеспечивает целостность клеточных оболочек, снижая риск наступления сердечно-сосудистых заболеваний. Линолевая кислота уменьшает воспалительные процессы в организме, лечит кожные заболевания, артирит, очищает организм от токсинов.

Следует знать, что омега-3 – жирные кислоты не синтезируются в организме, поэтому следует обеспечить их поступление извне. Недостаток этих кислот может привести к быстрой утомляемости организма, сахарному диабету (II тип), депрессии, неудовлетворительному состоянию ногтей, волос, кожи.

Семена льна польза

Кроме основных вышеперечисленных компонентов в состав семян льна входит также большое количество витаминов и микроэлементов: витамины A, Е, В, F, C, K, PP, холин, магний, натрий, фосфор, железо и др.

Применение семян льна

Семя льна используется в различных целях. Этот продукт очищает организм, помогает сбросить вес, чем делает фигуру стройной, снижает аппетит, оздоравливает кишечник, укрепляет волосы, излечивает раны и язвы на коже, избавляет от всех гельминтов (кроме аскаридов), убивает все вирусы гепатита.

Семя льна благотворно влияет на организм при следующих заболеваниях:

  1. язвы ЖКТ
  2. метеоризм и запоры
  3. воспаление мочевого пузыря
  4. воспаление почек
  5. отравление тяжелыми металлами
  6. бронхолёгочные заболевания

Используют семена льна и для похудения. В этом случает полезно льняное масло по 1 ст.л. в утреннее время суток на голодный желудок (если нет противопоказаний).

Семена льна полезные свойства

Очень часто семена льна применяются и в кулинарии. Нередко из можно встретить в рецептах многих хлебобулочных изделий. Хотя этот вариант использования семени льна нельзя назвать правильным. Поскольку под воздействием высоких температур при выпекании полезные ненасыщенные жиры могут нанести организму большой вред, превратившись в канцерогенный яд.

Поэтому важно знать, как принимать семена льна, чтобы не навредить себе. Правильным будет употреблять семена льна в сыром виде, добавляя его в салаты, супы, различные гарниры. Очень полезно употреблять в пищу смесь из меда с измельченными семенами льна в равных количествах. Также из семян льна можно приготовить сырую кашу. Но следует помнить, что семена льна лучше всего принимать в измельченном виде и запивать большим количеством жидкости. Семя следует измельчать непосредственно перед употреблением, поскольку молотое семя, окисляясь на открытом воздухе, теряет свои полезные свойства. Хранить семена следует в морозильной камере.

Семена льна применение

Безопасной дозой применения семян является 50г или 3 столовые ложки в день. Но дозировка опять-таки зависит, с какой целью Вы собираетесь принимать семя льна. Для профилактики достаточно и 5 г в сутки, для лечения – 50г.

Семя льна: противопоказания

Какими бы полезными не были семена льна, и у них есть свои противопоказания. Мнения специалистов по поводу безопасной суточной дозы семян расходятся. Одни считают, что прием семян не должен превышать 25 г в сутки, другие – 50 г. В любом случае, вред семя льна может принести при чрезмерном его употреблении. Поэтому для обеспечения организма всеми полезными веществами, содержащимися в льне, достаточно ограничиться 20-25 г в виде отвара или в молотом виде.

Врачи не рекомендуют употреблять семя льна в следующих случаях:

  1. беременным женщинам
  2. женщинам в период лактации, а также страдающим такими заболеваниями, как поликистоз, фиброма матки, эндометрит
  3. острый холецистит, панкреатит, обострения заболеваний ЖКТ
  4. при наличии камней в желчном или мочевом пузыре
  5. диарея
  6. при непереносимости продукта (может вызвать аллергическую реакцию)

Льняное семя принесет большую пользу организму, если применять его правильно. Будьте здоровы!

Cемена льна польза и вред видео

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

1 комментарий: Семена льна

Страница № 1 из 11
  • Murzilkin
    Murzilkin:

    Не зря наши предки говорили, что лен — это такое растение, которое оденет, накормит, оздоровит и даст силы. Могу сказать, что семена льна реально оздоравливают организм. Проверено на своей семье. Теще очень понравилось, что не только кишечник прочистился, но даже она смогла убрать лишние килограммы без соблюдения диеты. Это надо учесть тем людям, которые страдают нехваткой веса. Вам лечение лучше начинать после того, как посоветуетесь со своим лечащим врачом.

Страница № 1 из 11

Добавить комментарий

Наша группа ВКонтакте