Страниц: [1]
Автор Тема: Ролл для всех
Natali
Продвинутый
Сообщения: 52
Permalink
Natali
Сообщение Ролл для всех
 05.12.18 | 01:12
Цитата

Ролл с копченым лососем и овощами в лаваше стал коронным блюдом в моей копилке.
Ингредиенты – пачка лаваша, копченый лосось 120 г, огурец, ростки люцерны, руккола и намазка из укропа и лимона со сливочным сыром и майонезом.
Вначале делаю намазку. Нарезаю цедру с 1 лимона овощечисткой. Выжимаю из лимона сок 1 чайную ложку. Нарезаю мелко укроп – 1 столовая ложка. 1 чайная ложка майонеза. Соль и перец кладу по вкусу. Сливочный сыр 60 г можно натереть на мелкой терке. Я его измельчаю вместе с другими продуктами в блендере. Всю начинку взбить до однородной массы в блендере и оставить настаиваться, пока готовите остальные продукты.
Огурец нарезаю полосками. Лосось если покупаю кусочками, то сама его режу. Ростки люцерны тоже режу полосками. На расстеленный лаваш наношу намазку ровным слоем. Слоями выкладываю рукколу, нарезанного лосося, ростки люцерны и полоски огурца. Плотно скручиваю ролл в рулет, утрамбовывая продукты, чтобы они не распались. Оборачиваю рулет фольгой или пищевой пленкой для хранения в холодильнике. Потом утром нарезаю ролл и подаю на стол.

Страниц: [1]


Наша группа ВКонтакте